סעודה בגן עדן

מכירים את זה שלכל עיר/ישוב, יש את המקום הזה שחובה לבקר בו? גם בצפת יש וזו מסעדת 'סעודה בגן עדן', אתר חובה שהייתי מוכנה לפצוח בו כל בוקר מחדש. התפריט צמחוני איטלקי (וחלבי) והיא מתמחה בארוחות בוקר מוכרות שמענגות כל חך. יעל בריגל, דור שלישי למסעדנים, מכינה במו ידיה את רוב הפריטים בתפריט. כאן אפילו המבנה מיוחד, בית אבן  שבנה תושב העיר בראשית המאה ה-20 לכבוד נישואי בנו. כששיפצו את המקום דאגו לשמר אותו באופן שמחמיא לאבנים העתיקות. המבנה שוכן בנקודת גובה בהר כנען, ומקנה לאורחים תצפית נהדרת שחולשת אל הנוף היפה. והאוכל? משובח! ארוחת הבוקר עשירה והמנות מגיעות בנדיבות. לידנו סעדה משפחה שסיפרה שהם בחופשה והגיעו לכאן בפעם השנייה, מכל הסיבות הנכונות. המלצה שלי: אל תוותרו על פרוסת עוגה, ולא חשוב איזו, הן נפלאות! ארוחות הבוקר מוגשות עד השעה 12:00.

חפשו בפייסבוק

העיר העתיקה

העיר העתיקה של צפת מרתקת וסבך הסמטאות עלול לבלבל, אבל זה חלק מהחוויה. אפשר ללכת לאיבוד בתוך היופי ולהתפעל מנקודות תצפית, מסמטאות צרות, מגלריות האמנים ומהשילוב המיוחד. תקופת הקורונה הסבה נזקים רבים לבעלי העסקים, והגלריות נפתחות אט אט בחזרה וכל אורח מפיח חיים חדשים. בשנים האחרונות הנחילו כאן מנהג חדש וצבעו את קירות האבן בצבע תכלת בגוון מיוחד המכונה 'תכלת צפת'. זה מזכיר ערים במרוקו שנצבעו בכחול, בעיקר שפשוואן שבצפון, שמושכת רבבות תיירים. בסמטאות האלה פועלים כמה אייקונים תיירותיים מוכרים וידועים כמו גבינות המאירי שמגבנים כבר שנים (http://www.hameiri-cheese.co.il/). בנרות צפת, מוסד וותיק צבעוני ומקסים, מייצרים נרות בעבודת יד והחנות מדיפה ניחוחות ומפיצה אור וצבעוניות משמחת (04-682-2068). אם יתמזל מזלכם בדקו אם בית הכנסת אבוהב פתוח, הוא מרשים ויופיו מרהיב. ההמלצה הזו מתאימה לכל בתי הכנסת, כל אחד מיוחד בדרכו. ואז הגענו לאחד הדוכנים המשעשעים בשוק, של רונן ג'רופי, שעושה הומאז' ללחוח בצעד תימני. אם אתם חובבי לחוח, המקום הזה בשבילכם. רונן מכין לעיני הלקוחות לחוח משודרג ומעשיר אותו במיני תוספות -שחיתות בנוסח צפת (050-2254148).

מרכז הקבלה

צ'ק אין - מלון וילה גליליי

ואז הגענו למלון הבוטיק וילה גליליי, וכאילו צללנו ליקום מקביל. צעדנו דרך גינה שופעת קסם, עלינו במדרגות בתוך קשתות של ורדים מטפסים ושיחי לבנדר והגענו למבנה אבן עתיק, משנת 1923. בקורונה רעננו ושדרגו את המקום והריהוט. המלון הקטן מעוצב בסגנון כפרי רומנטי ולמרות שאני נמנעת מהשוואות לחו"ל כאן זה בלתי אפשרי. הסגנון הצרפתי בולט ומסתבר שלא לחינם. הבעלים שגדלו בצרפת קיבלו השראה ממחוזות ילדותם וכאספני רהיטים קלאסיים יכלו גם להעניק להם בית חם מושלם. החללים הציבוריים מלאי קסם ופריטים שונים כמו פסלים חפצי אומנות ועתיקות. במלון יש 24 חדרים חינניים ומסוגננים כל אחד בדרכו.

קפה בחצר, בריכה וספא

את שעות אחר הצהריים כדאי להקדיש להנאות קטנות. לגמנו קפה בחצר הקטנה שחוסה תחת סוכת גפנים נעימה, ונהננו מזמן של שלווה ורוגע אל מול הנוף. בלובי המלון יש מדי יום עמדת קפה ועוגיות לרשות האורחים. גם הבריכה קרובה ובקומת המסד שלידה השיקו בראשית 2021 ספא, כחלק משדרוג המלון. בספא חדרי טיפולים, חמאם טורקי וג'קוזי חיצוני. השעות האלה מתאימות לפינוק ונחת תקדישו אותן לעצמכם. אגב אפשר להתפנק בספא גם ביום כיף לגוף ולנפש, להגיע לכמה שעות וליהנות מכל העולמות.

ארוחת ערב 'סומאק'

סיור מנגן מרכז אסנט

כשהגענו לגן המצודה, פגשנו את ארבל המטייל וניצן הנגן, ואייל זוכמן המדריך ממרכז אסנט, חילק לכולם עששיות. סיור העששיות המנגן התחיל במצודה שהיא מבנה צלבני מרשים, כשהרעיון הוא להכיר את מסתרי צפת, ולשלב ניגונים קבליים שנכתבו בה לפני מאות שנים ושירים עדכניים מלאי רוח. ארבל הסביר על ההיסטוריה ועל מקור השם. צפינו אל האזור שנצץ באורות הישובים הקטנים, ביקרנו במאגר מים עתיק ואט אט גלשנו אל סמטאות העיר העתיקה. הצצנו לחנות יין שבמרתפה נמצא יקב ישן. עצרנו  ליד בית כנסת האר"י הקדוש והשניים פצחו בניגון קבלי מרגש. תוך כדי הצטרפו עוברי אורח וביחד התממש החיבור הקבלי לעשות טוב ולחיות בשמחה. הסיור נמשך שעתיים ומתאים לכל המשפחה. סיימנו במרכז אסנט, מרכז רוחני עם אכסניה פשוטה שמציע סיורים ופעילויות, טיולים וסדנאות. על המרפסת מתקבצים מדי ערב כל אורחי המקום והם מגוונים מבני ישיבה, דרך משפחות ועד שביליסטים בהפוגה. כל אלה שרו ניגנו ואכלו ביחד והייתה אווירה מחשמלת. https://www.ascent.co.il/

טיול בוקר - מצודת בירייה

הכי כיף להתחיל את הבוקר בטיול בטבע הנפלא שמקיף את צפת. המלון שוכן בהר כנען ולכן קרוב מרחק דקות נסיעה מיער בירייה מה שמנגיש את החוויה. ביציאה מהעיר אל היער חנינו בחניון ויצאנו לצעוד בטיילת מסודרת שמובילה לכיוון מצודת בירייה. יער בירייה, הוא היער הנטוע הגדול בגליל ומיוחד בזכות עצי הארז הציוריים שהפכו לחלק מהנוף. ביער יש עשרות מסלולי טיול, דרכי נוף, מעיינות וחניונים ואפשר לטייל בו שעות וימים. הטיילת הובילה אותנו למצודת בירייה שממנה יש נוף מעלף של כל האזור ההררי. למצודה יש סיפור היסטורי מעניין שקשור לעלייה לקרקע ולנחישות של המתיישבים. את כל אלה אפשר לראות במקום שהוא מעין מוזיאון עם תערוכות, צילומים מסמכים ועוד. האתר פתוח באמצע השבוע ובתיאום מראש בלבד. אם הוא סגור אל תוותרו על טיול כיפי בסביבה הקרובה, האזור יפה ואפשר לצעוד בטבע וליהנות מאוויר פסגות ומפעילות גופנית בריאה.

04-6922433

ארוחת בוקר

מסעדת סומאק משנה פניה ומגישה גם ארוחת הבוקר שזמינה לקהל מבחוץ. המזנון לא גדול אבל מוקפד ויש בו את כל המרכיבים לפורמט מוצלח להתחיל בו את הבוקר. סלטים, מאפים, מגוון סוגי ביצים, ממרחים וגבינות, לחמים ומשקאות, יוגורט ופירות – כל שתחפצו. בתיאבון!

קצר ולעניין: וולנס גופני ורוחני

סיימנו עוד 24 שעות,
להתראות,
חיבוקים ונשיקות