כרמל יבולים

בעיבורו של מושב היוגב, שוכן משק חקלאי מפואר וותיק, מאחוריו ניצבת משפחת כרמל. המשק לא מפסיק לצמוח ולהצמיח מיני פיתוחים חקלאיים. אחת ההתמחויות כוללת גידול חסה הידרופונית וירקות איכותיים, כאשר כל תהליך הגידול נעשה במשק משלב הזרעים דרך ההנבטה, השתילה והקטיף, ובסיורים המודרכים גם עד הצלחת.

ביקור במשק מגלה למבקר עולם ומלואו, ומציג את חיי החקלאי על ההצלחות והקשיים ובעיקר מרחיב את ההיכרות עם פועלו. איך? כאן יצרו סיור מיוחד ומעשיר אשר חולף בין התחנות העיקריות בשטח בהן מקבלים הסברים על תהליכים, מוצרים ועוד. לשם כך עלינו על שורה של רכבי קלאב קאר חשמליים ובנהיגה עצמית יצאנו לשטח. התחנות כוללות ביקור במשתלה בה נובטים הזרעים, משם מעתיקים אותם לחממות השונות. סיירנו בין שטחי הגד"ש, חלפנו בלול החופש, המשכנו לבית האריזה וסיימנו בבראנץ' מעולה שרובו מבוסס על הגידולים החקלאיים של המשק ובהם אספרגוס, ברוקומיני, חסה סלנובה ועוד. אפשר לסיים בחנות ולהצטייד במבחר תוצרת מקומית.

www.carmels.co.il

שביל פרות החלב

הרפת של משפחת ברנדס בבית לחם הגלילית, פועלת מראשית שנות האלפיים, ושוכנת במבנים טמפלריים היסטוריים שמעניקים חוויה ציורית. חיבור בין ילדים לבעלי חיים הוא תמיד מלא שמחה והסיור ברפת מלא בפעילויות מהנות לכל המשפחה. בקבלת הפנים מתקבלים במדבקה לרישום השם , מה ששובר את החסמים ופותח להיכרות של כל השותפים לביקור. משהתגבשה קבוצת אורחים יוצא סיור בכמה תחנות מחיי היומיום במקום, ובסיכומם מתקבלת התמונה המלאה על פעילות הרפת. זה מתחיל בהסבר על פרות ועל חלב, נמשך בהאכלת פרות בקש באמצעות אתים (אמיצים יכולים להאכיל בידיים), והגמעת עגלים בבקבוקי ענק. יש הדגמה של חליבה ידנית. הסבר בפינת העופות ומשם לחדר ההדגמה שהוא אטרקציה. המבקרים משתתפים בהקצפת חמאה מהשומן שצף על החלב, אשר נמרחת בהמשך על קרקרים פריכים, ומכינים גם שוקו מתוק וטעים. בעידן החקלאי המודרני, השכילו גם כאן לשלב לוטק עם הייטק והתחנה האחרונה היא במתקן החליבה הרובוטי שעושה הכל לבד: מזהה את העטינים, רוחץ אותם היטב, מהתחבר ותוך כדי חליבה גם בודק את איכות החלב ובריאות הפרה. טכנולוגיה בשירות החקלאות.

משך הסיור שעה וחצי, מתאים מגילאי שנתיים וחצי. הרפת פתוחה כל השבוע, בימי חול כדאי להודיע מראש.

:shvilparot.co.il

קטופותי

דרך התבלינים

חוות דרך התבלינים היא לא אתר חדש, אבל בכל ביקור אני מופתעת מהשינויים והתוספות. מצד אחד נכנסים דרך חנות גדולה ויפה שבה יש את כל הטוב שבטבע, ומהעבר השני פרושים שדות צמחי תבלין ומרפא. צפינו בסרט חדש על סיפורו של המקום, ושמענו על החידושים. בין היתר יצאו מכאן טיולים על טרקטור ועגלה שישוטטו בשדות ויכללו עם תחנות עצירה. באחת ידברו על חשיבות שנת השמיטה במערכת האקולוגית ובשנייה כיצד מכינים אדמה טובה. ובכלל יש כאן תמיד פעילויות, סדנאות יצירה וליקוט, בישול ועוד ותמיד יש אקשן.

derech-hatavlinim.co.il

כפר הנופש מזרע

נסיעה בשולי קיבוץ מזרע הובילה אותנו לנופש הכפרי של הקיבוץ, שניצב בשוליו פונה אל רכס הרי נצרת ושדות החקלאות. 65 חדרים פזורים במתחם שטובל במדשאות ירוקות. חלק מהמבנים דו קומתיים, לחדרי הקרקע מרפסות גדולות ורוב החדרים זוגיים עם דלתות מקשרות למשפחות. החדרים משופצים והם מתוקים ונעימים למדיי, פתרון נהדר למי שמטייל באזור ואפילו בנצרת הסמוכה. יש מטבחון עם ציוד בסיסי של כלי אוכל ומיקרוגל, חדר רחצה מרווח ומעוצב בנועם ותמיד יש הפתעות בחדר.

צוות התיירות בקיבוץ וותיק ושירותי מאוד, במרחבים יש ערסלים, המקום שקט ואין כניסה לבעלי חיים. בקיץ יש מגוון פעילויות ובהן סיורים חקלאיים שמתאימים גם למבוגרים וכיאה לחקלאות היא משתנה עם עונה השנה וכך גם הגידולים, יש משחקים של פעם, מדורה, סיור עששיות וכמובן בריכה.

www.mizrabb.co.il

תמרלין

את מסעדת אוקטגון המפורסמת מנהלל, החליפה בסוף שנת 2021 מסעדת תמרלין. שותפים לה בני משפחת תמיר מהמושב, מגדלי בקר שמביאים למסעדה את כל הטוב שהם מגדלים. המקום שופץ וכעת מציע גם קצביה שאפשר לקנות בה נתחים משובחים הביתה, ומעדניה עם מבחר מיני מזונות איכותיים. האווירה נעימה וכך גם השירות, חובבי בשר ימצאו בתפריט היצע לא גדול מדי של מנות, עם אופציה לבחור מהויטרינה נתח ראוי לצלייה לפי דרישה. כל מה שטעמנו היה מוצלח ביותר ומוגש אסתטית. שיפוד פרגית עם ירקות צלויים קציצות קבב עם טחינה, ותוספות כמו כרוב צלוי לעילא, עלי חסה פריכים ברוטב לימוני מלווים ביין רוזה מעודן וקינוחים. המסעדה אינה כשרה ופתוחה גם בסופי שבוע.

בקרו בפייסבוק

ארוחת בוקר

על עלים

ועוד המלצה חמה. ביום שישי האחרון מדי חודש (10:00-13:00), וגם במסגרת אירוע 'חקלאים מארחים', מתקיים במשק על עלים בציפורי, יום שוק אליו מתקבצים חקלאים ואומנים מהמושב והסביבה. פרץ גן, הבעלים, הוא אגרונום ומוותיקי המגדלים בארץ של צמחי מרפא המשמשים לתעשייה המקומית. בעבר הקים את העמותה לצמחי מרפא ויש לו מפעל לעיבוד התוצרת. בשטחי הגידול בציפורי והסביבה הם מגדלים כ-250 מיני צמחים שונים ואף מייבאים מהעולם, וביום שוק אפשר להצטרף לסיור קצר בגן הבוטני המרהיב. בימים כתיקונם הביקור בגן ארוך בתאום ובתשלום, אפשר להתארגן ביחד שכן מדובר בסיור מרתק. יש גם אופציה לסדנא להכנת מרקחת כל שהיא (שמפו, משחה טבעית, יוד טבעי או קרמים לעור) כאשר המטרה היא להנגיש את התחום לקהל הרחב.

קצר ולעניין: עכבר הכפר

סיימנו עוד 24 שעות,
להתראות,
חיבוקים ונשיקות