החורף הישראלי הוא הטיימינג האולטימטיבי לבקר בעיר הדרומית, ליהנות מעיר רגועה ולא צפופה, מטמפרטורות נעימות, משפע של אטרקציות וגם ממחירים שפויים. זו הסיבה שהעיר דורגה במקום השישי והמכובד, ברשימת היעדים החמים של הניו יורק טיימס לשנת 2019! ריספק!
משהו טוב קורה באילת בחורף, ובמקום לשקוע לתרדמת חורף כמו הרבה ערי קיט, היא מתעוררת לתיירות אחרת בזכות כמה גורמים. מזג האוויר הוא אחד מהם, והעיר שבוערת בקיץ, נהנית בחורף משמש חמימה ומלטפת ומתנאים די אידיאלhים לחופשה אקטיבית. גם הטיסות המוזלות, מושכות אליה תיירים אירופים שנמלטים מהכפור, וישראלים שלא יכולים לעמוד בקור האירופי, בוחרים בה כאלטרנטיבה. העיר נמצאת בתנופת פיתוח לא רק פיזית אלא גם קולינרית, מלונאית ותרבותית, ותאגיד התיירות העירוני, שמחבר בין כל אלה, מפעיל מדי חורף את 'חבילת אילת' – חמישה סופי שבוע קונספטואליים שמציעים שילוב של לינה וטיסה מוזלים לצד ים של אירועים, אטרקציות ופעילויות (בתשלום סמלי או בחינם) וכן ארוחות מוזלות וים של אקשן כשהמוטו הוא 'אילתים אוהבים לארח' – לא תבואו?