סיור ניגונים ירוחמי

אביחי חזות נשען על הגדר. מאחוריו פסל הזהות הלבן והמפורסם של ירוחם, בידו מנדולינה והוא פורט צלילים מן המגרב. ליד הספסל הסמוך קנקן תה ומגש ספינג' שריחם נישא למרחוק ומעורר את מיצי העיכול. מכאן הוא מוליך את המטיילים בסיור ניגונים עירוני, משולב בטעימות נעימות ומגיש על מגש של אותנטיות, את סיפורה של העיירה הכרוך בתולדות המדינה. נקודת המבט שלו כורכת את הקברניטים וסיפורי התושבים, רובם עולי מרוקו, ומעלה על נס את המורכבות והתסכול. הסיור הרגלי חולף בתחנות החשובות בחיי העיירה אז כמו היום והנקודה הראשונה היא בסטודיו זואק לאמנות מרוקאית. בחלל הסדנאות היפה משמיע לנו יגאל דן, יליד הודו, קטעי נגינה על כלי הקשה מסורתיים ומספר כיצד הוא משמר את המוסיקה עליה גדל. האומנות המרוקאית חדרה למרחב הציבורי ובמרכז המסחרי היא ניכרת באלמנטים שונים. כאן יש חנויות וותיקות לצד חדשות ואווירה של פעם. סיפורה של ירוחם אינו שלם בלי הלחם, ולא מדובר רק בסרט שצולם בה, אלא ב'פרנה' התנור המרוקאי שהיה מרכז קהילתי עבור נשות השכונות שהגיעו, לפי התור, לאפות בו את הלחם מהמולדת. בלחם אבירים הפרנה טעימה יותר עם המטבוחה המשגעת. סיימנו בחומוס אינתי, שהביא לעיירה רוח רעננה בועטת ועדכנית ומשלב מנות שמרניות עם טוויסט עוקצני.

פארק הר מחיה

ממרפסת התצפית 'ליפא גל', אשר בהר מחיה, יש נוף נהדר של מרחבי שמורת מצוק הצינים ורמת עבדת. למרגלותיהן זורם נחל צין השופע מעיינות. מרכז הר הנגב. היה חלק בלתי נפרד בדרך הבשמים הנבטית שחצתה את מרחבי המדבר והנגב, כולל הגן הלאומי עבדת שנראה באופק ואליו נגיע בהמשך. מהתצפית יוצאים שני מסלולי טיול קלילים, מעגלי באדום וקווי בירוק, הגולשים אל תא שטח מרתק המוכר כפארק חרותות הסלע. השבילים נחנכו בשנת 2017 ומאפשרים לגלות את תופעת הפטרוגליפים, ציורי סלע המתפרשים כאן בשטח שבין ארבעה גלי אבנים הבולטים בערימות סלעים כהות. אפשר לשוטט עצמאית או להיעזר בשירותיו של סאלם אל וואג' מהכפר עבדה שלמרגלות הגבעה, המדריך בפארק ומגלה חרותות סלע מופלאות שנחקקו על האבנים השחורות לפני כמעט 5000 שנה ומנסה להסביר את חלקן. כ- 5000 חרותות נתגלו בשטח, ויש בהן דמויות אדם, מיני בעלי חיים ואפילו סמלים שבטיים והטיול ביניהם מרתק. חפשו את הצייד עם החנית הארוכה שצד יען הנחשבת לאחת המיוחדות.

לפרטים

יאהלה קמפ

גן לאומי עבדת

בכביש המתפתל אל הגן הלאומי עבדת, נפתח הנוף ככל שעולים ומתגלים שרידי מבנים, קשתות, קירות אבן ומערות. ממרומי הגבעה נפרשים מרחבי הנגב כשמלה של כלת מדבר. העיר עבדת הוקמה על ידי הנבטים, אדוני המדבר, בתחילה כתחנה בדרך הבשמים שהובילה ממדבריות ערב לעזה ובהמשך התבססה כנקודה חשובה בציר המסחר והפכה לעיר כשהנבטים שינו מעמדם מנוודים לתושבי קבע. הרומאים והביזנטים הותירו אף הם חותם במקום והשילוב המרתק בין כל אלה, כולל ממצאים וכתובות, היו הגורמים בגינם הוכרזה אתר מורשת עולמי. סיור בגבעה מגלה עולם ומלואו, גתות עתיקות, אחת מהן נחשבת לגת הקדומה בנגב והיא בגיל 1700 שנה. יש שרשרת של מערות ששימשו לאחסון, קבורה ואפילו בתים. גם כנסיות יש על הגבעה ולמרגלותיה בית מרחץ רומי שהשתמר בצורה נפלאה. לטייל בעבדת זו חוויה נהדרת, מנותקת מהסביבה ומרשימה, אם תגיעו בתקופות של פסטיבלים תוכלו לחוות מגוון אירועים. במסגרת פסטיבל 'צבעי מדבר' יהיו מופעים של 'הטרובדורים של עבדת' והאורחים יגלו אותם בפינות נסתרות בגן לצד סיורים מודרכים עם מופעים וסדנאות.

לפרטים

דברי טעם - סדנת בישול

סדנת הבישול של איריס פולטון מתחילה בדרך לא שגרתית. מתכנסים בביתה רגע לפני ופוצחים בטיול וצילומים על המצוק הצופה אל הנוף. שימו לב ששעת ההתחלה משתנה בין הקיץ לחורף. כשחוזרים נהנים מכוס יין, מתמקמים קצת מינגלינג ומתחילים. איריס היא בעלת קייטרינג שמציעה גם ארוחות למטיילים וקבוצות, ובסדנאות הבישול היא מתמקדת בבישול בריא. הסדנא כולל מעין הרצאה על בריאות ובישול, היא מדברת על מכלול נושאים כמו אכילה רגשית, מהו בישול בריא ואיך זה קשור למטבח ישראלי מקומי. רוב הפרודוקטים כבר קצוצים ומוכנים ומשתתפי הסדנה שותפים בבישול, בהרכבה ובעיצוב, והיצירתיות מתפרצת. הסדנה נמשכת שלוש שעות ומכינים בה חמש מנות. תוך כדי היא מעניקה טיפים לבישול מהיר ופשוט, שותים יין ומקנחים בסעודת גורמה מפוארת, בריאה ומזינה. כדי ליהנות מכל הטוב הזה מתכבד כל משתתף בחוברת מתכונים שאפשר להמשיך וליישם גם במטבח הביתי. בתיאבון. הסדנאות בהזמנה מראש וחלקן פתוחות לרישום

https://divreytaam.co.il/

• 

  צילום: נועה ברנדט

נוף בראשית

בבית היפה שאיריס פולטון בנתה במדרשה, היא טרחה להוסיף בקומה העליונה יחידת אירוח רחבת ידיים שמתאימה לזוג. הנוף מהמרפסת הגדולה דרמטי והורס, ופונה אל השמורה והמדבר וכך מרגישים חלק אורגני מהם. החדר נעים ונוח להפליא, הוא משתרע על 33 מ"ר מאובזרים בכל הדרוש לשהות רומנטית ונוחה. הגוונים בהירים ונעימים, המטבחון מאובזר לחלוטין, אפשר ממש לבשל, המיטה גדולה וגם חדר הרחצה מפנק. במרפסת פינת ישיבה תחת פרגולה והדובדבן הוא ג'קוזי ספא חיצוני שאין דברים כאלה. עם הלילה שיורד על האזור אפשר לצפות בכוכבים לטבול במים חמימים או קרירים, תלוי בעונה ולהתבטל בכיף

https://divreytaam.co.il/nof-bereshit/

טיול בוקר

רגע אחרי שהשמש עולה, זה זמן טוב למסלול הליכה בשביל מלא קסם על שפת המצוק של מדרשת שדה בוקר, הצופה אל שמורת מצוק הצינים ונחל צין. השביל המסומן בירוק מתחיל סמוך לכניסה למדרשה בקבר בן גוריון, נקודה בעלת חשיבות בכל ביקור באזור. מכאן הוא נמתח צפונה אל נוף מדברי אלוהי. יופיים של ההרים, הגבעות החינניות ופלטת הגוונים המונוכרומטית משרים שלווה גדולה. לאורך השביל תמצאו ספסל ונדנדה מדליקה הפונה אל הטבע הפראי. קחו להם הפוגה, צעדו כמה שתרצו ותוכלו לחזור בחזרה.

ארוחת בוקר

היתרון בצימר של איריס, הוא שאת ארוחת הבוקר מכינה בשלנית מיומנת וכך התוצאה שמתקבלת אנינת חך, רבת טעמים ויפהפיה. הארוחות של איריס עשירות, לא רק באסתטיקה אלא גם במנעד המנות שהיא מגישה והן שונות מכל ארוחת בוקר סטנדרטית שפגשתם. אז נכון שיש שקשוקה אבל סלט העלים מרנין בצבעיו, יש מגוון מאפים, קערית פירות, תוספות כמו עלי גפן וכרובית, יוגורט וגרנולה, זיתים, גבינות, מיץ ועוד. תרצו לצלם את המגש שוב ושוב ואחר כך תיהנו ממנו עד כלות, ואם תשארו ליותר מלילה אחד, סביר שארוחת הבוקר הבאה, תיראה אחרת לגמרי.

קצר ולעניין: מוסיקלי ומדברי

סיימנו עוד 24 שעות,
להתראות,
חיבוקים ונשיקות